1、第一:煲鸡汤:煲鸡汤时,整鸡无用焯水,平直放入砂锅,加姜片、葱段、红枣、枸杞,小火慢炖 1.5 小时。2、第二:炒青菜:炒青菜要大火快炒,出锅前加盐调味,这么能保抓青菜的光芒和口感。3、第三:红烧肉:作念红烧肉先把五花肉焯水,用冰糖炒出糖色,加入五花肉翻炒上色,再放入八角、桂皮、香叶等调料,加水炖煮至软烂。4、第四:清蒸鱼:清蒸鱼要在鱼身上划几刀,放入葱姜蒜,蒸制时代凭据鱼的大小而定,出锅后淋上热油和蒸鱼豉油。5、第五:番茄炒蛋:先炒鸡蛋盛出,再炒番茄,炒出汁后加入鸡蛋一齐翻炒,加盐调味。...
(2024-09-12)